Vino bianco proveniente da uva omonima coltivata in provincia di Caserta
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Caratteristiche produttive
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Zona di Produzione
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Campania, Provincia di Caserta
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Vitigno
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Fiano 100%
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Resa per ettaro
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100 quintali
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Vinificazione
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Le uve raccolta ben mature sono lavorate in bianco con pressatura soffice. Il mosto decantato viene fatto fermentare a temperatura controllata a 16° C
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Caratteristiche organolettiche
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Visivo
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Colore giallo paglierino con possibili riflessi verdognoli
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Olfattivo
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ampio e intenso, fruttato e floreale
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Gustativo
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Asciutto, di buon corpo, fresco e sapido
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Gradazione alcolica
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% vol
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Stato evolutivo
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pronto
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Abbinamenti
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si abbina a pietanze a base di pesce e carni delicate
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Sevizio
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temperatura 8°-10°
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Recensioni
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