Cantine Magliulo

Casavecchia IGP

Zona di Produzione: Provincia di Caserta, collina

Vitigno: Casavecchia

Resa per ettaro 100 q.li

Vinificazione: L’uva raccolta in cassette,  viene diraspata pigiata e fatta fermentare per 12 giorni  Svinato, il vino viene posto a maturare parte in barrique, e parte in serbatoi in acciaio inox. Trascorsi pochi mesi, i due prodotti vengono assemblati nella giusta proporzione al fine di esaltarne le caratteristiche.

Caratteristiche organolettiche:

Visivo: Color rosso rubino

Olfattivo : intenso, persistente, con sentori floreali e fruttati, con tocco di speziato e di vaniglia.

Gustativo: Asciutto, di buon corpo, con una leggera nota tannica  .

Gradazione alcolica 13% vol

Stato evolutivo: pronto

Abbinamenti: si abbina alle carni rosse grigliate o arrosto, alla selvaggina , e ai formaggi piccanti.

Servizio: temperatura 16-18°