Cantine Magliulo

Carditello Bianco

Vino ottenuto da un’accurata selezione di uve provenienti dai vitigni autoctoni ubicati nella zona del Real sito di Carditello località di San Tammaro (CE).

Zona di Produzione: Campania Provincia di Caserta,

Vitigno: Fiano, Greco, Falanghina, vitigni autoctoni

Resa per ettaro 100 q.li

Vinificazione: Le uve raccolta ben mature sono lavorate in bianco con pressatura soffice. Il mosto, subito refrigerato, viene fatto decantare staticamente, e travasato in recipienti d’acciaio inox per la fermentazione a temperatura controllata a 16 ° C. Parte del mosto inoltre viene fatto fermentare in barrique dove rimane per alcuni mesi. I vini poi vengono assemblati nella percentuale ritenuta ottimale per la valorizzazione del prodotto.

Caratteristiche organolettiche:

Visivo: Colore giallo paglierino con riflessi dorati

Olfattivo: Delicato ma intenso,con sentori fruttati e floreali , accompagnati da un leggero sentore di legno.

Gustativo: Pieno ,vivo e persistente, , fresco e sapido con retrogusto di mandorla,

Stato evolutivo: Pronto

Abbinamento: Si abbina a pietanze a base di pesce e carni , formaggi stagionati.

Sevizio: Temperatura 8-10°